天麻采收时间掌握准确，才能保证产量高、品质好、卖价高。天麻采收过早，块茎不饱满，产量低、药效差；采收过晚，容易出现烂麻、老化、空心，影响商品价值。一般来说，天麻主要采收期在秋季霜降后至春季萌芽前。此时天麻停止生长，养分回流，块茎饱满，折干率高，品质。大棚种植可根据控温条件适当调整采收期，庭院种植和筐栽天麻通常与大田同步。白麻、米麻适合作为种麻，可适当早收；商品麻应在完全成熟后采收。采收时动作轻柔，避免机械损伤，防止病菌侵入。掌握采收时间，是提升天麻种植收益的关键一步，也是种植技术成熟的重要标志。
想要种出高产优质天麻，必须系统掌握天麻种植技术。天麻属于菌药共生作物，技术要点集中在菌、材、麻、土、温、水、病七个方面。首先选择优质蜜环菌和优良天麻品种，菌材选用适宜阔叶树枝条，新鲜无霉变。基质配比疏松透气，彻底，减少绿霉发生。种植时做到麻种紧贴菌材，保证蜜环菌顺利侵染。水分管理保持 “润而不湿”，严禁积水。温度控制在适宜范围，高温遮阴、低温防冻。大棚天麻要注意通风，庭院种植要防雨防晒。采收时间把握准确，分级处理。整套技术环环相扣，只要按标准执行，成功率高、产量稳定。
大棚天麻种植优势明显，环境可控、不受天气影响、产量高、上市时间灵活。大棚可调节温度、湿度、光照，实现反季节种植，提高经济效益。大棚内天麻生长稳定，绿霉发病率更低，冻害、旱涝、鸟兽危害几乎为零。大棚天麻适合规模化、标准化种植，便于统一基质配比、统一浇水、统一防治病害。冬季重点做好防冻工作，夏季做好通风降温。棚内湿度控制得当，能大幅降低烂麻和杂菌污染。大棚种植可多层架栽、筐栽，提高空间利用率，亩产效益显著高于露天种植。掌握大棚天麻管理技术，轻松实现高产、稳产、益。
天麻绿霉防治，坚持 “预防为主、综合防治” 原则最有效。绿霉喜欢高温高湿、通风差、杂菌多的环境，因此种植全过程要保持清洁、无菌、通风、控湿。菌材新鲜，菌种纯正，不使用霉变原料。基质彻底，麻种精选无损伤、无霉点。种植后保持环境干燥透气，避免长期潮湿。一旦发现绿霉菌丝，立即清除病部，撒生石灰或专用抑菌剂，控制扩散。筐栽天麻和大棚种植密度高，更要加强通风，降低湿度。绿霉防治到位，天麻才能健康生长，烂麻少、产量高、品质优。